素食 30 年

一九六六年出生於江苏，现居广东省潮州市。在职素食厨师。本人：十六岁有缘结识苏州灵岩山寺典座法师，并拜师学习寺院素食烹饪，参学於上海龙华寺，玉佛寺，厦门南普陀寺，潮州开元寺素菜馆，对传统寺院素食的烹饪有秉承的学习和实际操作，具备寺院素食独立操作的技艺，曾经多次完成寺院举办，佛像开光，住持升座大典，大型法会，寺院重要接待的膳食的菜肴的计划，设计。对中国宫廷素食，有个完整学习过程，和自己实际操作的实践，曾经协助多家热爱素食的人士开创素食菜馆，并担任他们店馆的厨师长，总厨，楼面经理，总经理等职。对于流传於明间的自然素食，曾多次访求和学习，重识於菜肴菜品的典故，
用的饮食营养搭配，菜肴的四季转型，各式菜单的设计，菜名取之，能以读名知其品，见之知其味，品之有留意，意得营养，又平衡人体食物所需求。多年一直从业素食，专业素食烹饪，培养了一些现能独立操作的素食厨师长、厨师，懂得营销的素食店、馆后备人员。自己依佛理修学，终身素食，茹净素。
素食：是新世紀的烹飪。素食=健康=美食，对生灵的热爱，对动物的珍惜。積極提倡食用素食，推廣素食健康的觀念，追求素食烹饪口味。以『天然健康食品新選擇』為口號，秉持『天然、健康、美味、新穎、均衡飲食』 為理念，终身素食，自己茹素愿更多人品素，食素、持素，和谐生态、共修，共学，共习。愿众生身心清净。

徐小健

印光大师：皈依佛后就不堕地狱了吗？

问：昔有某居士问，皈依佛后不堕地狱，舍身后不堕耶？抑永劫不堕耶？并问，近来上海等地皈依者，半属操业不规青楼之女子。当时虽稍有愧悔之念，过后仍守故业造罪。使皈依后永劫不堕地狱，则二元四角之香金，孰甘吝惜？果二元四角可保造恶永劫不堕地狱，则铁围山之内，夫何地狱之有？天下宁有如此便宜之事耶？又曰，所谓皈依佛之佛云者，过去佛耶？未来佛耶？若云过去，则已过去，现在无佛。未来，未出世。夫何佛皈依之有？若云归依弥陀或释迦之像，则但赴各像前敬礼足矣。又乌籍乎香敬耶？弟子言塞，不克剖答。毕竟如何？深企示诲。

印光大师答：佛大慈悲，汝尚不知，妄说道理。青楼女子，所作下贱，果能信仰于佛，常生惭愧，常念佛号，求生西方，尚可蒙佛接引，直登九品，与诸上善人聚会一处。佛种种方便，引发众生出世善因故，于五戒任彼受一二三四及全。何以令不全受？以彼或有势不能守故。如屠户不能持戒，尚可持余四戒。娼女不能持邪淫戒，酒保不能持酒戒等。佛之深恩厚德，如天普覆，如地普载。不以一著弃其本具之佛性。世之自高自大者，见人一短，即有千长，亦不以为然。佛则不如是。龙舒净土文有普劝门一卷，详说所以然。凡列名有三十多，内有屠户，渔人，做酒者，即在风尘青楼女子，皆言如能改业，固为最善，如不能改，当生惭愧，念阿弥陀佛，求生西方。果能信愿真切，亦可高登九品。何止堕地狱等乎。若不生惭愧，亦不修持，以此为荣，止以拜一师为事，则不堕与否，非光所敢决断。至云：皈依三宝，佛属何佛？汝受戒曾有此种开示，有佛世之三宝，（此即所谓住持三宝。）有佛后之三宝。佛世，佛即释迦佛。法，即四谛等法。僧即随佛出家之人。佛后，佛即释迦之种种形像，（谓金银铁土木绘画刺绣等像，乃佛之形仪，当视同真佛。而弥陀药师等佛，亦摄其中。以释迦为现在教主，故专说耳）。法，即黄卷赤轴之经典。僧，即剃发染衣之人。又有一体三宝，此则即于自心之觉义，正义，净义，谓之佛法僧之宝也。若详说，太费笔墨。佛初成佛，尚未有僧。但今提谓长者皈依未来僧。以僧为负荷继续法道之人故也。若自高自大，止知佛与法可钦仰，而藐视僧人，不肯皈依，其人于佛法中，纵能得益，但以慢心，恐难得真实之益耳。

标签：