营养学专家一直在强调：尽量吃植物性食物，少吃动物性食物，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中，“青菜萝卜保平安”的素食观念渐入人心，那么你知道怎样吃素食吗？
知道吃素的好处，或许你唯一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实，只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，由于肉类本身的细胞组织与人体细胞较接近，因此人体对其吸收力较好，但也正因为如此，肉类中的毒素、化学激素等等也容易被人类吸收。吃素者因减少肉类的摄取，在饮食上就需掌握几项原则。
种类多样化。不论是主食（米饭面包、五谷杂粮、豆类）或是蔬菜、水果，所含的营养都有差异，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上应该经常变化菜色，应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。
多选择新鲜、未精制的食物。吃素者最好能养成选择新鲜豆类和五谷杂粮，取代素鸡、素鸭的习惯，营养师大力推荐黄豆与糙米约一比三的黄豆糙米饭，蛋白质与糖类的比例正好。煮之前黄豆需先泡2—3小时，糙米泡1小时（夏天要放进冰箱泡，以免发酸）。
肉类蛋白质含量高，但豆类的黄豆、毛豆、绿豆、或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。
多摄取腰果、杏仁等核果类。其丰富油脂可补充人体所需热量；青菜最好能有四五种变化，肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄等来补充。坚持少油、少盐、少糖的基本饮食原则，有意识地多补充素食者可能会缺乏的维生素。
如果你是个素食入门者，刚开始也许会觉得吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收的原因，别担心慢慢就会适应了。
广州放生鱼类哪个部门管
南京放生地点少有人我放生遇到的障碍我放生遇到的障碍
由于工作的原因，我每次都选择在晚上放生，一般会去超市买来活鱼或者黄鳝，然后到省道旁边的一条大河里去放。之所以选择这里，是因为河的附近是政府的办公地点，有相对严格的管理，垂钓者很少有机会光顾。2011年9月7日晚上，我买了两条大鲫鱼来到平日经常放生的地点——河边栈桥，结果发现每次都无人问津的桥上多了一对情侣，于是我就顺着河边往前走，来到了另外一个栈桥上，不料桥上有个人在进行晚锻炼，由于害怕（可恶的心理）被别人看见放生，就又顺着河边继续寻找合适的放生地点。
就在这时，天下起了中雨，转了一圈无果的我最终在一个高桥上把鱼抛进了水里，相比较平日里看着鱼慢慢顺着河边游向深水的情景，顿时内心产生了深深的罪恶感，这哪里是在放生？这明明是在抛生！为什么会害怕别人看见放生？这分明是自己的心魔在作祟，是贪嗔痴慢的习气在作祟。人们都说坏人在做坏事的时候会胆战心虚，那你在做正当事情的时候为什么也会心虚？？真是让人觉得匪夷所思。
记得有看过两句诗是这样说的，不知挽尽银河水，可洗平生习气无？有些道理大家都很明白，然而在真正身体力行的时候会被各种各样的世俗的观点所左右，归根结底，这种种的看似外境的东西其实都是自己的心，都是自己累世的习气在支配，如果你对佛法真的深信不疑，能时刻关照并修正贪嗔痴慢恶习的话，我想这些所谓的外缘就不会再让你的心有丝毫的动摇了。在这里对被抛生的两条鱼表示深深的忏悔，对那个被我执深深禁锢的“我”表示深深的鄙视。一切唯心造，是你自己在给自己设限，在放生它命的时候其实就是在放生你自己。
放生鱼选择什么地方?沈阳放生组织联系方式
标签：