为落实《卫生事业发展“十一五”规划纲要》，从2007年起，国家卫生部确认每年的9月1日是全民健康生活方式日，并推广“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”的生活方式。国家正在倡导健康生活方式，不少市民也明白到培养健康生活方式的重要性。饮食习惯与健康生活有莫大关系，近年不少人加入到素食行列，认为这是最健康的饮食方式。
为健康茹素十年
家住桂城的郑姨已坚持素食10年，当初就是为了健康而开始坚持素食，一吃就是10年。郑姨表示，最开始加入素食行列是出于健康考虑，由于以前喜欢整天大鱼大肉，使得体重不断攀升，身体也出现血脂高等毛病。在朋友的推介下开始通过素食的方式减肥，虽然最初很不习惯，整天觉得没有吃肉不踏实，看到家人在吃肉也会很想吃一块。但一直坚持下来就慢慢习惯，配以每天适量的运动，人也感觉越来越健康和轻松，体重比最重的时候轻了约10斤。如今就算面前摆放着大鱼大肉，也动摇不了吃素的习惯。
但郑姨也坦言，对于吃素更健康这一说法也是通过网上的信息和朋友口中得知，10年下来轻了10斤也不算太多，其实很难分得清楚是因为什么原因瘦下来。到底是因为吃素、因为远动还是因为其他原因而消瘦了，这都很难考究，而且以长期素食的生活方式来看，其实10年才瘦了10斤并不算太彪炳的“战绩”。
素食不一定健康
上海放生的市场在哪里佛山市第二人民医院营养科主任陈艳鸿认为，素食是一种饮食习惯或生活方式的选择，但不能将素食与健康饮食和健康的生活方式划上等号。撇除宗教信仰、食物选择喜好等方面的因素，从营养学的角度来分析，均衡的肉菜搭配和少油少盐的清淡饮食才是最为健康的饮食习惯，虽然不能完全否认素食是健康的生活方式之一，但一般来说不太主张人们在日常生活中盲目地全素食。
陈艳鸿指出，日常食用的肉类中含有的优质蛋白质正是人体每天必须的物质，为人体提供营养和能量，而即使再好的素食食材，蛋白质含量也可能不如肉类。如果摄入的蛋白质不足，反而会影响人的健康。特别是老人和小孩，更不主张全素食。小孩正处于长身体的阶段，需要通过适当的肉类摄取足够的营养。而老人则由于身体机能的减退，体内的蛋白质较易流失，因此对蛋白质的需要也较高。如蛋白质摄入不足，很容易会出现过度消瘦、抵抗力下降的情况，反而不利于健康。值得注意的是，由于素食过程中人体摄入的蛋白质不足，而不知不觉过量摄入碳水化合物、糖份等物质，因而造成肥胖、高血脂等症状。
福州放生护生会陈艳鸿建议，市民在日常的饮食当中不应迷信素食的饮食习惯，均衡的饮食必须放在第一位，确实想坚持素食，则应该在素食的食材品类方面尽量丰富。如每一餐素食应以多品类食材搭配为佳，通过豆类、米面主食、蔬菜、菌类、坚果类等不同种类的搭配，让身体能摄取各种营养。尤其是豆类，豆腐、豆皮等豆制品含有较高的蛋白质，可以一定程度缓解不吃肉带来的影响。在素食的同时还必须坚持每天适当的运动，通过运动可加强蛋白质的转化。
智随法师：念佛能否成为千万富翁？我看《佛说阿弥陀佛根本秘密神咒经》里有这段：“舍利弗，若有众生，闻说阿弥陀佛不可思议功德，欢喜踊跃，至心称念，深信不懈，於现在身，受无比乐。或转贫贱，获得富贵。或得果免宿业所追病患之苦。或转短命，得寿延长。或怨家变(无)恨。得子孙繁荣，身心安乐，如意满足。如是功德，不可称计。”请问师父,念佛是否能迅速由穷光蛋变成千万富翁呢?具体该怎么发心念呢?请师父慈悲指点。
念佛自然消业，自然增福，自然往生，自然成佛。成千万富翁不难，往生极乐即可。
极乐世界黄金为地，七宝莲池，七宝楼阁，七宝行树，七重罗网，岂止千万富翁而已。世间财富有限，极乐瑰宝无穷。所以当求往生，不当求发财，往生自然发无量财，得无量福。现身是否成千万福翁，只能看弥陀安排。虽然念佛自然可转贫为富，转夭为寿，此乃佛力加持使然，先以欲勾牵，后令入佛智。
若贪心过头，则有违佛意，恐怕佛也不会满足我们的贪欲，因为我们未必有承载千万财产的德行与心量，我们可能因此而被压垮。有难而求佛、念佛，则可得佛力加持;若非分之想，既非自己所能承载，亦不顺佛意。
经常放生的人求愿往生，乃成就自己最好之举，亦是最顺佛意之举，诸佛欢喜，诸佛赞叹。如是念佛，即使不求世间福报，亦自然会得到世间福报。所以一心念佛求往生最好，南无阿弥陀佛!
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